Vini Vini del Trentino-Alto Adige DeTarczal - Marzemino d’Isera - 2020

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Il Marzemino d’Isera 2020 della cantina DeTarczal è un’eccellente espressione di un vitigno autoctono trentino, noto per il suo fascino aromatico e la sua finezza. Ottenuto esclusivamente da uve Marzemino coltivate nella zona di Isera, questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino brillante e per i profumi intensi di frutti rossi maturi, violetta e una delicata nota speziata. La vendemmia 2020 si è caratterizzata per una maturazione lenta e regolare, che ha favorito l’equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. Dopo una vinificazione tradizionale in acciaio, il vino si affina per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo grande vivacità e pulizia gustativa.

Il Trentino-Alto Adige è una regione vitivinicola di grande prestigio, situata tra le Alpi e influenzata da un clima mite grazie alle correnti che risalgono il Lago di Garda. I vigneti, situati spesso su terrazzamenti a diverse altitudini, beneficiano di suoli calcarei, argillosi e porfirici, capaci di donare mineralità e struttura ai vini locali. La storia della viticoltura qui affonda le radici nell’epoca romana; il Marzemino, in particolare, ha conosciuto fama già nel Settecento, celebrato anche dall’opera di Mozart “Don Giovanni”.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Marzemino d’Isera dà il meglio di sé con piatti della tradizione trentina come canederli allo speck, strangolapreti con burro e salvia, oppure una polenta con funghi porcini. Ottimo anche con carni rosse leggere, filetti di maiale, salumi locali e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza e i tannini delicati si sposano bene anche con piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche o melanzane grigliate.

Si consiglia di degustare il Marzemino d’Isera 2020 a una temperatura compresa tra 14 e 16°C, dopo un breve periodo di ossigenazione nel bicchiere, per consentire il pieno sviluppo dei suoi aromi tipici e apprezzarne la vivacità e l’eleganza.