Vini Vini del Trentino-Alto Adige Cantina Gries - Lagrein - 2024

Recensioni Viniou

Il Lagrein 2024 della Cantina Gries è un rosso secco e strutturato, prodotto a partire da uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Trentino-Alto Adige. Il Lagrein regala vini dal colore intenso e profondo, con note aromatiche che ricordano la viola mammola, piccoli frutti a bacca scura come mora e ribes, e spesso richiami speziati che evolvono con l’affinamento. Il millesimo 2024 si distingue per la sua freschezza giovanile e per un tannino ancora vibrante, ben sostenuto da una vivace acidità. La vinificazione tradizionale, che prevede una fermentazione sulle bucce e un minimo affinamento in vasca o in legno, esalta il carattere fruttato e la tipica personalità territoriale del Lagrein.

Il Trentino-Alto Adige è una regione dal clima alpino-continentale con forti escursioni termiche e un’abbondante esposizione al sole, fattori ideali per la maturazione delle uve e lo sviluppo degli aromi. I suoli sono di origine alluvionale, ricchi di ciottoli e sabbie, e favoriscono la produzione di rossi minerali e dal grande equilibrio. La zona di Bolzano, dove si trova la storica Cantina Gries, è nota proprio per essere una delle culle del Lagrein, vitigno che appare nei documenti locali dall’alto medioevo. Qui la tradizione enologica si unisce a una costante ricerca della qualità, offrendo vini eleganti e autentici.

Il Lagrein della Cantina Gries si sposa magnificamente con la cucina trentina e altoatesina. È l’accompagnamento ideale per piatti a base di carne rossa come brasati, arrosti di manzo o selvaggina, canederli allo speck e stinco di maiale al forno. Interessante anche l’abbinamento con formaggi stagionati di montagna oppure con salumi tipici come lo speck.

Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di stappare e servire questo Lagrein a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente lasciandolo ossigenare qualche minuto nel bicchiere per permettere all’aroma di aprirsi. Un vino che esprime il carattere unico delle Dolomiti in ogni sorso.