Vini Vini del Trentino-Alto Adige LeBoem - Pinot Grigio LeBoem - 2024

Recensioni Viniou

Il Cuvée Pinot Grigio LeBoem 2024 del Trentino-Alto Adige si presenta come un vino bianco secco di grande freschezza ed eleganza. Ottenuto da uve Pinot Grigio selezionate, questo bianco rispecchia l’essenza del vitigno con una vinificazione attenta, prevalentemente in acciaio, volta a preservare le note fruttate e floreali. Il millesimo 2024 si preannuncia eccellente, grazie a un clima favorevole che ha esaltato la vivacità e l’acidità tipica del Pinot Grigio. Il risultato nel bicchiere è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con profumi delicati di pera, mela verde, fiori bianchi e tocchi agrumati. Al palato offre freschezza, una struttura sottile ma determinata e un finale leggermente sapido che riflette il territorio di origine.

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, particolarmente vocata per la produzione di bianchi grazie al clima alpino e prealpino temperato da notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli, ricchi di minerali derivati da rocce calcaree e porfiriche, contribuiscono a vini di grande personalità, caratterizzati da profumi netti e una spiccata acidità naturale. La storia vitivinicola della regione affonda le radici nei secoli, intrecciando influenze austriache e italiane che si riflettono nella cultura e nelle tecniche di produzione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Cuvée Pinot Grigio LeBoem 2024 esprime il meglio di sé con antipasti leggeri a base di pesce, insalate di mare, carpacci di trota o salmerino, tipici della cucina regionale. Ottimo anche con risotti alle erbe di montagna, asparagi, formaggi freschi o primi piatti delicati come i canederli agli spinaci. La sua vena agrumata e la sapidità lo rendono valido compagno anche di piatti fusion a base di verdure e pesci bianchi.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire questo vino ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltare tutta la freschezza e la purezza aromatica del Pinot Grigio. Si suggerisce di utilizzare calici di media ampiezza per permettere una corretta percezione degli aromi più fini.