Vini Vini del Trentino-Alto Adige Balter - 2016 - 2016

Recensioni Viniou

Il vino in questione è un effervescente della rinomata regione Trentin-Haut-Adige, prodotto dal Castello di Balter nel 2016. Questa cuvée bianca, classificata come "Brut Nature", è realizzata secondo la méthode traditionnelle, un processo che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, conferendo al vino una complessità e una struttura elegante. Anche se non sono specificate le uve, è comune per i vini della regione utilizzare varietà come il Chardonnay e il Pinot Noir per gli spumanti, capaci di esprimere freschezza e note minerali.

La regione del Trentin-Haut-Adige è conosciuta per il suo clima alpino, che offre giornate calde e notti fresche, ideali per la viticoltura di qualità. I terreni della zona sono ricchi di minerali e ben drenati, derivando da formazioni alluvionali e calcaree, perfetti per il carattere vivace di questi vini. Storicamente, questa regione ha una lunga tradizione vitivinicola che si riflette nella cura e nella maestria con cui vengono prodotti vini di grande eleganza.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vino effervescente si presta meravigliosamente con una vasta gamma di piatti. Perfetto per essere servito con antipasti di pesce e crostacei, come carpacci di salmone o ostriche fresche. Inoltre, la cucina locale offre piatti come i canederli o un risotto al taleggio, che si accompagnano bene con la freschezza e la complessità del vino.

Il vino si apprezza al meglio servito a una temperatura di 6-8°C, che permette ai suoi aromi e alla sua fine effervescenza di esprimersi al massimo. Un calice di tipo flute è ideale per esaltare la vivacità delle bollicine e garantire un’esperienza di degustazione impeccabile.