Spumanti Vini del Trentino-Alto Adige Maso Martis - Monsieur Martis - 2018

Recensioni Viniou

La Cuvée Monsieur Martis Rosé Brut 2018 di Maso Martis è una raffinata espressione di spumante metodo classico proveniente dal cuore del Trentino-Alto Adige, una delle aree più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di classe. Elaborato a partire da un sapiente assemblaggio di uve selezionate, questo rosé esprime freschezza, complessità e finezza. Il millesimo 2018 si distingue per eleganza aromatica e note di croccantezza, frutti rossi freschi e sfumature di pasticceria. Vinificato secondo proprietà rigorose del metodo classico, il vino riposa a lungo sui lieviti per acquisire cremosità e un perlage fine, esaltando sia la struttura che la delicatezza.

La regione del Trentino-Alto Adige beneficia di un clima alpino temperato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte che condensano profumi e freschezza nelle uve. I terreni, ricchi di minerali e ben drenati, favoriscono la maturazione lenta delle varietà tipiche per gli spumanti. La viticoltura in questa zona ha origini antiche e le competenze tecniche sono tramandate da generazioni, creando uno stile unico e riconoscibile a livello internazionale.

Un vino di questa struttura e finezza si sposa magnificamente con piatti eleganti e leggeri. Si consiglia l’abbinamento con antipasti raffinati come tartare di salmone, carpacci di pesce o una selezione di sushi. Ottimo anche con piatti della tradizione locale, come canederli agli spinaci o trota salmonata del Trentino, che bilanciano perfettamente freschezza e sapidità dello spumante. Non disdegna formaggi semi-stagionati a pasta molle o

un risotto ai frutti di mare.

Per la degustazione, la Cuvée Monsieur Martis Rosé Brut 2018 va servita fresca, idealmente tra 6 e 8°C, in calici ampi che ne valorizzino il bouquet aromatico e la finezza delle bollicine. Consiglio di stapparla poco prima del servizio, per godere appieno delle sue note fragranti e del suo corpo vivace.