Vini Sicilia Feudo Arancio - Passiari - 2022

Il Feudo Arancio Cuvée Passiari 2022 è un vino rosso secco che rappresenta una delle migliori espressioni moderne del territorio siciliano. Si tratta di un blend, tipicamente composto da vitigni autoctoni come il Nero d'Avola e il Frappato, a cui spesso si aggiungono varietà internazionali per conferire complessità e un profilo aromatico più ampio. L’annata 2022 si contraddistingue per una vinificazione curata, volta a esaltare la freschezza del frutto e l’intensità dei profumi. La macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento sia in acciaio che, in parte, in legno, consente di ottenere un vino dai tannini morbidi, note di frutti rossi maturi, sentori speziati e un finale persistente.

La Sicilia, regione di origine di questo vino, gode di un clima mediterraneo caldo, caratterizzato da estati secche e venti costanti che favoriscono la maturazione ottimale delle uve e una sanità impeccabile dei grappoli. I suoli variano da quelli argillosi a quelli calcarei e sabbiosi, ma nelle tenute di Feudo Arancio prevalgono terre ricche di minerali che arricchiscono il vino di struttura e di carattere sapido. La lunga storia vinicola dell’isola, influenzata da molte civiltà, si riflette oggi nella capacità di produrre vini moderni, intensi e ben equilibrati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa cuvée si sposa splendidamente con piatti di carne rossa e grigliate miste, arrosti all’erbe aromatiche, formaggi stagionati e salumi siciliani. Tra le proposte regionali, consigliamo una caponata di melanzane, agnello al forno con patate e timo, oppure una pasta alla Norma che richiami la mediterraneità del vino. Ottimo anche con una pizza rustica o piatti di cucina fusion che giocano con le spezie.

Si consiglia di degustare il vino a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo respirare qualche minuto nel calice per apprezzarne al meglio complessità e fragranza, rendendo l’esperienza ricca e piacevole.