Vini Sicilia Nadaria - 2021

Il Nadaria Sicilia DOC Rosso 2021 è un vino che interpreta la ricchezza della Sicilia, esprimendo il carattere generoso dell’isola attraverso un blend di vitigni tipici, tra cui solitamente troviamo Nero d’Avola, il re dei rossi siciliani, talvolta accompagnato da altre varietà autoctone. L’annata 2021, caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, ha permesso una maturazione ottimale dell’uva, garantendo un vino dal colore rubino intenso, con profumi di frutta rossa matura, note di spezie e leggere sfumature balsamiche. La vinificazione tradizionale in acciaio o in piccoli legni contribuisce a mantenere vivace la freschezza del frutto, regalando struttura ed equilibrio al sorso.

La Sicilia, regione dalla lunga tradizione vinicola, offre un terroir unico: suoli compositi, in parte vulcanici grazie alla presenza dell’Etna, in parte calcarei o argillosi, capaci di donare ai vini una personalità unica. Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. La storia vitivinicola dell’isola affonda le radici nell’antichità, quando i Greci e i Fenici introdussero la vite, rendendo la Sicilia una delle regioni vinicole più antiche del mondo.

Questo vino si abbina splendidamente a piatti ricchi della cucina siciliana, come la caponata di melanzane, la pasta alla Norma o delle polpette in salsa di pomodoro. Perfetto anche con carni rosse arrosto, salsiccia alla griglia e formaggi stagionati come il pecorino siciliano, grazie alla sua struttura e alla vivacità della sua acidità che bilanciano i sapori intensi.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Nadaria Sicilia DOC Rosso 2021 a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente caraffato per qualche minuto così da permettere una buona ossigenazione e l’espressione completa dei suoi aromi.