Vini Non specificato Inessa - 2019

Il vino Inessa 2019, proveniente dalla splendida isola della Sicilia, si esprime nella sua veste rosso secco e rappresenta un tipico esempio dell’eleganza mediterranea che questa regione sa offrire. Anche se non sono indicati con certezza i vitigni utilizzati, in Sicilia sono comuni uve autoctone quali Nerello Mascalese, Nero d’Avola, Frappato oppure blend dove la componente aromatica e la struttura sono spesso ben in equilibrio. Il millesimo 2019, annata calda e regolare sull’isola, ha favorito la maturazione ottimale delle uve, offrendo vini ricchi ma equilibrati, con una bella freschezza e aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche.

La Sicilia vanta un patrimonio vinicolo millenario e una grande varietà di terroir. I suoli sono per lo più vulcanici, specialmente alle pendici dell’Etna, ma si trovano anche terre calcaree e argillose in altre zone. Il clima caldo e soleggiato assicura maturazione completa ma, grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte, i vini mantengono vivacità e aromi fini. La storia viticola dell’isola è segnata da influenze greche, arabe e normanne, che hanno arricchito la cultura e le tecniche produttive, rendendo ogni etichetta unica a livello sensoriale.

Per accompagnare al meglio un vino rosso secco siciliano come questo, scelte ideali potrebbero essere piatti tipici regionali quali la caponata, le salsicce grigliate, la pasta alla Norma o secondi di carne rossa come agnello al forno con erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi stagionati locali.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione nel calice o in caraffa per esaltarne i profumi e la morbidezza dei tannini. Questo rosso saprà certamente accompagnare piacevoli momenti conviviali all’insegna dei sapori autentici della Sicilia.