Vini Non specificato Vinci Vini - Vigna Moresca Moscato Sicilia - 2015

Recensioni Viniou

La Cuvée Vigna Moresca Moscato Sicilia 2015 di Vinci Vini è un vino bianco liquoroso che mette in risalto la tipicità del Moscato coltivato nell'isola. Prodotto nel 2015, questo vino esprime tutta la ricchezza aromatica e la morbidezza che ci si aspetta da una cuvée di Moscato della Sicilia. Grazie alla vinificazione attenta, probabilmente con un lungo affinamento sulle fecce e una raccolta tardiva delle uve per aumentare la concentrazione zuccherina, il vino offre profumi intensi di scorza d’arancia candita, miele, albicocca secca e fiori bianchi, accompagnati da delicati sentori speziati e una vena minerale tipica dei terreni siciliani. La bocca è ricca, avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una buona freschezza che evita ogni stucchevolezza.

La Sicilia è una delle regioni vitivinicole più storiche e solari d’Italia. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde, secche e inverni miti, ideale per la maturazione di uve aromatiche come il Moscato. I suoli dell’isola variano dalle sabbie vulcaniche dell’Etna fino ai terreni calcarei e argillosi diffusi sulle colline, offrendo ai vini una straordinaria complessità e mineralità. La storia della viticoltura siciliana risale all’antichità e Moscato Sicilia ne rappresenta uno degli esempi più prestigiosi, grazie a una tradizione che lega la dolcezza e l’intensità aromatica ai momenti di convivialità mediterranea.

In abbinamento, questo Moscato liquoroso si presta magnificamente a essere servito con dolci tipici siciliani come la cassata, la pasta di mandorla o i cannoli; ma si esalta anche con formaggi erborinati o a pasta molle come il gorgonzola o il taleggio, creando un contrasto armonioso tra dolce e sapido. Per chi ama osare, è interessante provarlo con del foie gras oppure con una crostata di albicocche.

Si consiglia di degustare la Cuvée Vigna Moresca Moscato Sicilia 2015 fresca ma non ghiacciata, a una temperatura di servizio ideale di 10-12°C, per preservare le note aromatiche e apprezzarne la ricchezza al palato. Stappare la bottiglia pochi minuti prima di servirla consente al vino di aprirsi e regalare tutta la sua complessità.