Vini Alghero Sella & Mosca - Marchese Villamarina - 2020

Recensioni Viniou

La Cuvée Marchese di Villamarina 2020 di Sella & Mosca rappresenta una delle etichette più prestigiose dell’Alghero DOC, nel nord-ovest della Sardegna. Questo vino rosso è prodotto quasi esclusivamente da uve Cabernet Sauvignon, vinificate in purezza secondo un metodo tradizionale con lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in legno di rovere francese per diversi mesi, che aggiunge struttura e complessità. Il millesimo 2020, caratterizzato da un andamento climatico regolare e una buona escursione termica, ha regalato un vino intenso e generoso, con aromi di frutti neri maturi, note di liquirizia, spezie dolci, tabacco e un finale elegantemente balsamico. Al palato conquista per profondità e tannini ben integrati, sorretti da una vena acida che ne sostiene la longevità.

La zona di Alghero beneficia di un clima mediterraneo particolare, mitigato dalle brezze marine che contribuiscono a un’ottima sanità delle uve e a una lenta maturazione, ideale per i vitigni a bacca rossa. I suoli sono prevalentemente calcarei con presenza di argilla e sabbia, garantendo ottimo drenaggio e mineralità. La storia della viticoltura locale risale ai Fenici, ma è stata la lungimiranza di Sella & Mosca, alla fine dell’Ottocento, a delineare il volto moderno della viticoltura algherese, sposando varietà autoctone e internazionali. Il Cabernet Sauvignon qui si esprime con originalità, mantenendo una caratteristica impronta sarda di solarità e freschezza minerale.

Questo vino è ideale in abbinamento con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina in umido come il cinghiale in agrodolce, ma anche con piatti tradizionali sardi come il porceddu arrosto o i formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche con primi piatti strutturati a base di ragù di carne o funghi porcini.

Per la degustazione si consigliano 16-18°C. Si suggerisce di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, in modo che il bouquet complesso possa esprimersi pienamente nel calice ampio da vino rosso. La freschezza e la struttura lo rendono adatto anche a un medio-lungo invecchiamento in cantina.