Vini Alghero Sella & Mosca - Marchese Villamarina Riserva - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Marchese Villamarina Riserva 2019 di Sella & Mosca è un punto di riferimento per i grandi rossi sardi e testimonia l’abilità della maison nel lavorare il Cabernet Sauvignon sotto il sole del Mediterraneo. Questo vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, con sfumature granato che raccontano un’attenta maturazione in botti di rovere e un affinamento prolungato in bottiglia. Il bouquet è complesso e ricco: spiccano sentori di frutti di bosco maturi, prugna, liquirizia e tabacco, accompagnati da eleganti note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, vellutato, con tannini setosi e una persistenza lunga e avvolgente che testimonia la ricchezza del terroir di Alghero.

La regione dell’Alghero, sulla costa nord-occidentale della Sardegna, beneficia di un clima mediterraneo mite, caratterizzato da estati calde e ventilate grazie alle brezze marine, fondamentale per mantenere l’uva sana e promuovere maturazioni lente e regolari. Il suolo, composto prevalentemente da arenarie, calcare e argille rosse, contribuisce a dotare il vino di una spiccata mineralità e profondità aromatica. La storia vitivinicola di Sella & Mosca si intreccia con quella dell’isola: una delle realtà più storiche e vaste d’Italia, ancora oggi simbolo della capacità della Sardegna di esprimere vini di grande personalità e longevità.

Un rosso di tale struttura e finezza trova il suo massimo splendore abbinato con carni rosse alla griglia, brasati di manzo oppure arrosti importanti. Si sposa magnificamente anche con piatti tipici sardi come il porceddu arrosto o con formaggi stagionati di pecora, grazie alla sua capacità di equilibrare sapidità e speziatura. Da provare, per una nota territoriale, anche con cinghiale in umido o lasagne al ragù.

Per cogliere tutta la profondità aromatica e la trama elegante dei tannini, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter. Così esprimerà tutto il suo carattere, invitandoti a un viaggio sensoriale nella Sardegna più autentica.