Vini Barbera d'Alba Prunotto - Barbera d'alba - 2024

Recensioni Viniou

Il Barbera d'Alba DOC 2024 di Prunotto è un vino rosso vivace e di carattere, ottenuto esclusivamente da uve Barbera, uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte. Questo millesimo 2024 si annuncia giovane e fresco, con un colore rubino brillante e una spiccata intensità aromatica: profumi di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e violetta si fondono a lievi accenni speziati che derivano da una vinificazione attenta e generalmente svolta solo in acciaio o in botti di legno grandi, per esaltare la purezza varietale. La Barbera, notoriamente acidula e poco tannica, offre un sorso succoso, di grande bevibilità, con note fresche che persistono piacevolmente nel finale.

Il Piemonte, patria d’origine di questo vino, è una regione dal fascino unico. Nelle colline delle Langhe, i pendii argilloso-calcarei garantiscono complessità e mineralità ai vini, mentre il clima continentale, caratterizzato da forti escursioni termiche, contribuisce a preservare fragranza aromatica e acidità naturale nelle uve. La storia della denominazione Barbera d'Alba è antica, con radici profonde nella cultura contadina e una crescente valorizzazione negli ultimi decenni grazie all'attenzione dei produttori locali come Prunotto, che coniugano tradizione e innovazione enologica.

Ideale con la cucina piemontese, questo Barbera d'Alba si abbina perfettamente a piatti regionali come agnolotti al ragù, tajarin al sugo di carne, bollito misto e il classico brasato al Barbera. Fuori dai confini locali, accompagna piacevolmente salumi, arrosti di carni bianche, lasagne e formaggi di media stagionatura. Il suo carattere versatile lo rende interessante anche con pizze rustiche o parmigiana di melanzane.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, così da valorizzarne la freschezza aromatica, la vivacità e l’eleganza tipiche della Barbera giovane. Si presta ad un consumo immediato, ma può regalare gradevoli sorprese dopo uno o due anni di affinamento in bottiglia.