Spumanti Non specificato Réva - Solenità - 2022

Réva Cuvée Solenità Brut 2022 è uno spumante bianco prodotto nel cuore del Piemonte, una regione storicamente vocata sia per i grandi vini rossi che per interessanti espressioni di bollicine. Essendo un blanc de blancs, probabilmente ottenuto da uve a bacca bianca come Chardonnay o vitigni autoctoni piemontesi, offre un profilo fresco e raffinato. Il millesimo 2022 suggerisce un’annata giovane, caratterizzata da vitalità e una componente aromatica viva, con note floreali e fruttate che si sposano a una piacevole mineralità. La metodologia “brut” garantisce una spuma fine e persistente, con un residuo zuccherino contenuto, esaltando così la freschezza e l’eleganza complessiva del vino.

Il Piemonte, area di produzione di questa cuvée, è noto per la grande diversità dei suoi suoli, che spaziano da marne calcaree a argille ricche di minerali, particolarmente favorevoli alla produzione di vini di carattere e longevità. Il clima, generalmente con inverni freddi ed estati calde ma ventilate, contribuisce a mantenere una buona acidità nelle uve, elemento fondamentale per la produzione di spumanti di qualità. Anche se l’appellazione non è specificata, il Piemonte negli ultimi anni si è distinto per la crescita qualitativa nel segmento dei vini spumanti, offrendo alternative interessanti ai più noti riferimenti internazionali.

In abbinamento, il Réva Cuvée Solenità Brut 2022 si presta magnificamente come aperitivo oppure in accompagnamento a piatti leggeri come carpacci di pesce, crostacei, ostriche, tempura di verdure o antipasti piemontesi a base di formaggi freschi e torte salate. È perfetto anche con piatti tipici regionali come il vitello tonnato, grazie alla sua acidità e alla morbidezza della spuma.

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di servizio compresa tra 6 e 8°C, per apprezzarne appieno la finezza e la freschezza delle note aromatiche. Stappare la bottiglia poco prima del servizio per conservare l’effervescenza e godere al meglio della vivacità del vino.