Vini Non specificato Bricco dei Guazzi - Albarossa - 2017

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Il Bricco dei Guazzi Cuvée Albarossa 2017 è un vino rosso di grande fascino prodotto in Piemonte, una delle regioni vinicole più importanti d’Italia. L’Albarossa, frutto di un incrocio tra Nebbiolo di Dronero e Barbera, è un varietale piuttosto raro che regala vini strutturati, intensi e longevi. Il millesimo 2017 si è contraddistinto per un andamento climatico caldo e soleggiato, che ha favorito maturazioni ottimali e concentrazioni aromatiche di particolare rilievo. Al naso si percepiscono sentori di ciliegia nera, prugna matura, violetta e leggere note speziate, mentre al palato si avverte una bella acidità, tannini ben levigati e una persistenza elegante. La vinificazione avviene quasi sempre in vasche d’acciaio per preservare la freschezza del frutto, seguita da un affinamento in botti di legno che arrotonda le asperità e aggiunge complessità.

Il Piemonte, terra di grandi rossi, offre un terroir unico caratterizzato da suoli calcareo-argillosi ricchi di minerali e da un clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma ventilate. La presenza delle Alpi protegge la regione, creando perfette condizioni per la coltivazione di vitigni autoctoni. La storia vitivinicola piemontese è ricchissima, plasmata da secoli di tradizioni contadine e di innovazione, che hanno contribuito a rendere famosi vini come Barolo, Barbaresco, ma anche produzioni più di nicchia come l’Albarossa.

Per esaltare al meglio le caratteristiche di questa Cuvée Albarossa, suggerisco abbinamenti con piatti strutturati e dalla buona sapidità. È ideale con la carne rossa alla griglia, arrosti, brasati piemontesi come il celebre brasato al Barolo e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Raschera. Ottimo anche con agnolotti del plin al sugo d’arrosto, per un abbinamento autenticamente regionale.

Per la degustazione, vi consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per favorire l’ossigenazione e apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative.