Spumanti Non specificato Sant'Orsola - Prestige Brut

La Cuvée Prestige Brut Sant'Orsola è uno spumante bianco prodotto in Piemonte, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia. Frutto di una selezione di uve a bacca bianca tipiche del territorio, questa cuvée non presenta indicazione di millesimo, il che suggerisce un assemblaggio di vini di diversi anni per garantire uno stile costante, fresco e fruttato. La vinificazione avviene probabilmente secondo il metodo Charmat, ideale per esaltare la fragranza e le note fruttate, mantenendo una bollicina fine e persistente. Il risultato è un vino dal colore paglierino brillante, profumo di fiori bianchi, mela verde e crosta di pane, con un gusto secco, vivace e armonico, tipico degli spumanti brut.

Il Piemonte è una regione dal clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma ben ventilate, favorite dall'altitudine delle colline e dalla vicinanza delle Alpi. I terreni, variegati tra argilla, calcare e sabbia, sono perfetti per ospitare molte varietà di vite. La tradizione spumantistica piemontese affonda le radici nell'Ottocento grazie alla vocazione dei suoi vigneti collinari e alla capacità dei viticoltori di innovare ispirandosi ai modelli francesi, pur mantenendo un carattere profondamente locale nei propri vini.

La Cuvée Prestige Brut Sant'Orsola è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Eccelle come aperitivo ma sa accompagnare antipasti leggeri, carpacci di pesce, insalate di mare, sushi o ostriche. Si sposa bene anche con la cucina piemontese: prova ad abbinarla a una battuta di Fassona, insalata russa o a un vitello tonnato. La piacevole freschezza la rende indicata anche con primi piatti a base di verdure e formaggi freschi.

Per godere al meglio delle sue qualità aromatiche e della finezza delle bollicine, questa Cuvée Prestige Brut va servita ben fresca, idealmente tra 6 e 8°C. Utilizza flute o calici stretti per esaltare il perlage e lasciati guidare dalla sua vivacità in ogni occasione conviviale.