Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2018 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Casa Vinicola Caldirola |
| Cuvée | La Cacciatora Barbera |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2018 - 2019
|
Maturità
2020 - 2023
|
Apice
2024 - 2027
|
Declino
2028 - 2031+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Barbera | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée La Cacciatora Barbera 2018 della Casa Vinicola Caldirola è un vino rosso secco che incarna lo stile tipico della Barbera piemontese. Ottenuto principalmente da uve Barbera, questo vino si distingue per il suo colore rubino vivace e brillante. Il millesimo 2018 si è caratterizzato per un clima equilibrato in Piemonte, consentendo una maturazione ottimale delle uve e dando origine a una Barbera di buona struttura, con aromi fruttati intensi, dominati da note di ciliegia, prugna e una delicata speziatura. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, scelta che preserva la freschezza del frutto e conferisce al vino una piacevole acidità, firma inconfondibile del vitigno Barbera.
Il Piemonte è una regione vitivinicola di grande prestigio internazionale. Collocato ai piedi delle Alpi, gode di un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo lo sviluppo aromatico delle uve. I suoli sono principalmente calcarei-argillosi, ricchi di minerali, particolarmente adatti a esaltare la complessità e l'acidità della Barbera. La lunga tradizione vitivinicola piemontese e il rispetto per la tipicità dei vitigni locali sono alla base della fama dei suoi vini, apprezzati e riconosciuti in tutto il mondo.
La Barbera si sposa perfettamente con una cucina ricca e saporita. Ideale con primi piatti come agnolotti al ragù, lasagne o risotti ai funghi porcini, trova un abbinamento naturale con carni rosse brasate, arrosti e, naturalmente, piatti tipici piemontesi come il vitello tonnato. Ottimo anche con salumi, formaggi semistagionati e piatti di cucina rustica. Grazie alla sua vivace acidità, è in grado di bilanciare la succulenza dei cibi e di ripulire il palato.
Per la degustazione, suggerisco di servire la Cuvée La Cacciatora Barbera 2018 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Si consiglia di stappare la bottiglia mezz’ora prima della degustazione per permettere al vino di esprimere al meglio i suoi profumi. Questo Barbera dà il meglio di sé entro 3-5 anni dalla vendemmia, pur potendo evolvere piacevolmente se conservato in condizioni ottimali.
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Piemonte Non specificato Casa Vinicola Caldirola La Cacciatora Barbera 2018