Vini Non specificato Franco Conterno - Pietrin - 2019

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La Cuvée Pietrin 2019 di Franco Conterno è un vino rosso secco prodotto in Piemonte, regione storicamente vocata alla viticoltura di alta qualità. Sebbene la denominazione precisa non sia specificata, questa cuvée rappresenta l’assemblaggio di diverse varietà tipiche del territorio, come Nebbiolo, Barbera o Dolcetto, secondo la tradizione della cantina. Il millesimo 2019 si distingue per condizioni climatiche equilibrate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue metodi rispettosi delle caratteristiche varietali: raccolta manuale, macerazioni controllate ed affinamento che può avvenire sia in acciaio che in botti di rovere, esaltando la profondità e la struttura del vino.

Il Piemonte è riconosciuto a livello internazionale per i suoi grandi vini rossi, grazie a un terroir unico caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, colline moreniche e un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni conferiscono ai vini eleganza, complessità aromatica e buona capacità di invecchiamento. La tradizione vinicola piemontese affonda le radici nel passato e Franco Conterno si distingue per la capacità di unire autenticità e qualità produttiva, valorizzando ogni annata con cura e passione.

La Cuvée Pietrin si presta ad abbinamenti gastronomici ricchi: accompagna egregiamente piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo, la finanziera o gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto. Ottimo anche con taglieri di salumi stagionati e formaggi a media e lunga stagionatura, come il Castelmagno. Il suo carattere deciso e la struttura importante lo rendono ideale anche con carni arrosto o selvaggina.

Per esaltare al meglio i profumi e i sapori di questa cuvée piemontese, si consiglia di servirla ad una temperatura compresa tra 16-18°C, possibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter. Così il vino si apre e conquista per la sua armonia e profondità.