Vini Non specificato Monsù - Negro Giuseppe - 2023

Recensioni Viniou

Il Monsù Cuvée Negro Giuseppe 2023 è un vino rosso secco che porta con sé tutta la vivacità e l’eleganza della nuova generazione enologica piemontese. Prodotto a partire da una selezione di uve autoctone, la cuvée riflette la tradizione, probabilmente fondata sul vitigno Nebbiolo o su un assemblaggio con Barbera e altri rossi tipici della zona piemontese. Il millesimo 2023 si presenta giovane e fruttato, con note di frutti rossi freschi, violetta e leggere sfumature speziate. La vinificazione avviene con una macerazione breve per preservare i profumi varietali e una fermentazione in acciaio che mantiene tutta la fragranza del frutto, esaltando una piacevole freschezza.

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia e del mondo, celebre per i suoi suoli calcarei-argillosi che donano ai vini struttura e complessità. Il clima è continentale, caratterizzato da escursioni termiche significative tra giorno e notte, fattore che contribuisce allo sviluppo degli aromi nelle uve e alla conservazione di un’acidità naturale vibrante. La zona vanta una storia secolare legata al vino, con una cultura gastronomica raffinata che trova nel vino un complemento perfetto alle sue specialità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Monsù Cuvée Negro Giuseppe 2023 accompagna splendidamente primi piatti ricchi come agnolotti del plin al sugo d’arrosto, risotti ai funghi porcini, o piatti a base di carni bianche e rosse come arrosto di vitello e brasato. La sua freschezza lo rende ideale anche con salumi tipici, formaggi semi-stagionati e piatti della tradizione piemontese come la finanziera.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino rosso tra 16 e 18°C, dopo una breve aerazione per permettere alle sue fragranze di esprimersi appieno. Il vino, giovane e fresco, regala la genuinità del Piemonte in ogni sorso.