Vini Piemonte Capetta - Barbera - 2023

Capetta propone, con questa cuvée Barbera 2023, un classico vino rosso piemontese vinificato in uno stile che valorizza freschezza e immediatezza. Il Barbera, solitamente protagonista di questi assemblaggi, offre un profilo fruttato vivace, dominato da note di ciliegia, prugna e una piacevole vena acidula. Nel 2023, annata caratterizzata da un clima relativamente equilibrato in Piemonte, i vini tendono ad esprimere sia frutto che vivacità, con tannini morbidi e finale sapido. La vinificazione avviene generalmente in acciaio, proprio per mantenere inalterate la fragranza e la piacevole freschezza, senza marcare eccessivamente le note speziate o boisé.

Il Piemonte è una delle regioni più rinomate d'Italia per la produzione di vini rossi di grande carattere. Le colline che circondano Asti, Alba e tutto il Monferrato sono ricoperte da vigneti che trovano nei suoli calcarei-argillosi il terreno ideale per una crescita equilibrata. Questo terroir, unito al clima continentale con escursioni termiche marcate tra giorno e notte, favorisce lo sviluppo di aromi intensi e una buona acidità naturale, cifra stilistica dei vini della zona. Il Barbera in particolare è diventato simbolo dell’identità contadina e della convivialità piemontese.

Grazie al suo carattere vivace e alla struttura non troppo impegnativa, questa cuvée Barbera si abbina perfettamente a piatti della tradizione regionale come agnolotti al ragù, tajarin al sugo di carne o secondi a base di carni bianche saporite. Il suo profilo fruttato e fresco lo rende ottimo anche con affettati misti e formaggi di media stagionatura.

Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 14 e i 16°C. In questo modo si esalteranno la vivacità del frutto, la freschezza al palato e la piacevole scorrevolezza che caratterizza i migliori vini rossi piemontesi di pronta beva.