Vini Piemonte Cozzo Mario - Pregliasco

Recensioni Viniou

La Cuvée Pregliasco di Cozzo Mario è un vino rosso prodotto nel cuore del Piemonte, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia. Sebbene non presenti un millesimo specifico, questo vino si distingue per l’accurata selezione delle uve autoctone che compongono il blend, tipicamente troviamo varietà come Barbera, Dolcetto o Nebbiolo, tutte cresciute sui rinomati suoli collinari piemontesi. La vinificazione è condotta in modo tradizionale, rispettando il carattere autentico del territorio e privilegiando un affinamento in bottiglia che esalta la freschezza e l’immediatezza del frutto, rendendo questo rosso secco accessibile e versatile.

Il Piemonte è una terra di grandi vini, caratterizzata da un clima continentale con inverni rigidi e estati calde, mitigati dalle montagne circostanti e dalle fresche brezze provenienti dalle Alpi. I suoli, ricchi di marne, argille e calcare, contribuiscono a conferire struttura e profondità ai vini della zona. La storia vinicola piemontese si perde nei secoli, con una tradizione fatta di piccoli produttori appassionati e di una straordinaria attenzione alle tipicità locali, che si riflettono nei profumi intensi e nei sapori equilibrati dei vini.

Grazie alla sua versatilità ed equilibrio, la Cuvée Pregliasco si abbina facilmente a diversi piatti: è ideale con le ricette tradizionali piemontesi come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto, il vitello tonnato o il brasato al Barolo. Si sposa anche perfettamente con formaggi stagionati, salumi artigianali, arrosti di carne bianca o rossa e piatti di funghi.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino ad una temperatura compresa tra 16 e 18°C, così da valorizzare pienamente i suoi aromi fruttati e la morbidezza dei tannini. Versatelo in calice ampio poco prima del servizio e lasciatelo respirare qualche minuto per esaltarne le note più complesse.