Vini Piemonte Muraje - Carema - Sumjè - 2017

Il Muraje Cuvée Carema – Sumjè 2017 è un vino rosso secco prodotto nella regione del Piemonte, una delle aree vitivinicole più prestigiose d’Italia. Questo vino è realizzato principalmente con uve Nebbiolo, tipiche della denominazione Carema, spesso elaborate secondo metodi tradizionali che prevedono lunghi affinamenti in botti di legno, favorendo una straordinaria evoluzione aromatica e una complessità notevole. Il millesimo 2017, caratterizzato da un’annata calda, offre vini ricchi, maturi e dalla struttura solida, mantenendo comunque l’eleganza tipica della zona.

Il Piemonte, situato ai piedi delle Alpi, è famoso per i suoi terreni morenici ricchi di minerali e per un microclima unico, grazie sia all’influenza montana sia a quella continentale. La viticoltura qui vanta una lunghissima tradizione, risalente all’epoca romana, con Carema che rappresenta una delle espressioni più fini e verticali del Nebbiolo piemontese. I suoli poveri e ben drenati, combinati con le forti escursioni termiche, regalano vini profumati, di grande longevità e freschezza.

In termini di abbinamenti culinari, la Cuvée Carema – Sumjè 2017 si presta magnificamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese. Ideale con brasati di carne rossa, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Castelmagno. Si accompagna egregiamente anche a piatti a base di funghi porcini e polenta taragna, così come a primi piatti importanti come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo Nebbiolo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per esaltarne il bouquet complesso e lasciare che i tannini si ammorbidiscano. Un vino che regalerà grandi emozioni già oggi, ma che saprà evolvere splendidamente in cantina per diversi anni ancora.