Vini Piemonte Gian Luca Colombo - Barbera d'Alba - 2017

Il Gian Luca Colombo Barbera d’Alba 2017 è un rosso piemontese che esprime perfettamente le qualità tipiche della Barbera, uno dei vitigni più rappresentativi della regione. Questo vino proviene dal cuore della zona di Alba, dove il Barbera trova condizioni ideali per esprimersi con generosità e carattere. Il 2017 è stato un millesimo segnato da un andamento climatico caldo, che ha favorito la piena maturazione delle uve, regalando vini ricchi, intensi e dal bel corpo. La vinificazione, curata personalmente da Gian Luca Colombo – uno dei giovani enologi di spicco in Piemonte – mira a preservare la fragranza del frutto e la tipica freschezza varietale, privilegiando fermentazioni con lieviti indigeni e un uso misurato del legno, che esalta le note di marasca, ciliegia e prugna senza sovrastarle.

Il Piemonte vanta una storia secolare nella produzione vinicola, con un clima continentale caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, e terreni ricchi di argilla e calcare che donano profondità e complessità ai vini. La Barbera ha trovato qui la sua massima espressione, grazie anche alla tradizione locale che vede spesso piccoli produttori impegnati con passione nella valorizzazione delle singole parcelle.

Dal punto di vista degli abbinamenti, questa Barbera d’Alba si presta magnificamente a numerosi piatti della cucina piemontese e non solo. Le sue note fruttate e la viva acidità la rendono ideale con i tajarin al ragù, l’arrosto di vitello, le carni rosse alla griglia e salumi stagionati come il salame crudo di Bra. Ottima anche con formaggi di media stagionatura, come il Castelmagno o il Bra Duro. Perfetta con piatti autunnali a base di funghi o tartufo.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questa Barbera d’Alba a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve passaggio in decanter per esaltare al meglio il bouquet aromatico e la morbidezza dei tannini.