Vini Piemonte Figli Luigi Oddero - Barolo - 2017

Il Figli Luigi Oddero Barolo 2017 è un vino rosso secco d’eccellenza prodotto nel cuore del Piemonte, una delle regioni vitivinicole più celebrate d’Italia. Realizzato esclusivamente da uve Nebbiolo, questo Barolo si distingue per la sua eleganza e la sua complessità aromatica. Il millesimo 2017 si è caratterizzato per un clima particolarmente caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve e conferito al vino una struttura importante e tannini vellutati. La vinificazione segue la tradizione locale, con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento prolungato in botti di rovere grande, che permette al vino di affinare e sviluppare aromi avvolgenti di ciliegia, rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco e un finale soave di spezie dolci e sottobosco.

La zona del Barolo, situata nelle Langhe piemontesi, presenta un mosaico complesso di suoli calcareo-argillosi e marne bluastre, ideali per esprimere la finezza e la longevità del Nebbiolo. Il clima continentale accentua le escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo lo sviluppo di profumi intensi e freschezza gustativa. La storia viticola di queste colline è secolare: Barolo è oggi una delle denominazioni più prestigiose, ammirata per la sua capacità di regalare vini profondi, raffinati e capaci di evolvere splendidamente nel tempo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Barolo si sposa perfettamente con i grandi classici piemontesi come il brasato al Barolo, il bollito misto o la selvaggina in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati, tartufo bianco d’Alba, tajarin al ragù di carne e funghi porcini. La nobiltà dei suoi tannini si integra bene con piatti ricchi e strutturati, esaltando i sapori della tradizione locale.

Si consiglia di servire il Barolo Figli Luigi Oddero 2017 a una temperatura di 18-20°C, preferibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora, così da permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica. Un vino da sorseggiare con calma, ideale sia per un grande pranzo che per un’occasione speciale.