Vini Piemonte Calorio - Roero Arneis - 2023

Recensioni Viniou

Il Calorio Roero Arneis 2023 è un vino bianco secco proveniente dal cuore del Piemonte, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia. Questa cuvée è ottenuta dall’Arneis, un vitigno autoctono piemontese che negli ultimi decenni ha conquistato un ruolo di primo piano nel panorama dei vini bianchi italiani grazie alla sua eleganza e intensità aromatica. Il millesimo 2023 si distingue per la freschezza tipica dell’annata e una vinificazione tradizionale che predilige l’esaltazione delle note varietali. All’olfatto, questo vino offre un bouquet di frutta a polpa bianca, pera, mela, sentori floreali di biancospino, note erbacee e una leggera mineralità che ne sottolinea la provenienza territoriale. Al palato si presenta fresco, equilibrato, con una piacevole vena sapida che invita al sorso successivo.

Il Roero è una sottozona collinare situata alla sinistra del fiume Tanaro, proprio di fronte alle Langhe. Il clima è temperato, caratterizzato da buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo aromatico dell’Arneis. I suoli sabbiosi e ricchi di fossili marini conferiscono ai vini bianchi di questa zona una mineralità spiccata e una finezza distintiva. La storia vitivinicola della regione affonda le radici nel Medioevo e l’Arneis, un tempo quasi estinto, è stato riscoperto e valorizzato da produttori appassionati come Calorio.

In termini di abbinamento, il Roero Arneis si sposa perfettamente con antipasti leggeri, torte salate e piatti a base di pesce come una trota alle erbe. È ottimo anche con i piatti tipici piemontesi come il vitello tonnato, la carne cruda all’albese o una battuta di fassona. Ideale con formaggi freschi o mediamente stagionati, esalta risotti alle erbe e primi piatti delicati.

Per la degustazione, si consiglia di servire il vino ad una temperatura tra 8 e 10°C, preferibilmente in un calice ampio per consentire l’espressione aromatica. Il Roero Arneis 2023 darà il meglio di sé nei suoi primi 2-3 anni, quando freschezza e profumi sono al loro apice.