Vini Nebbiolo d'Alba Marchesi di Barolo - Michet - 2018

Il Nebbiolo d'Alba 2018 dei Marchesi di Barolo rappresenta una splendida espressione del Nebbiolo coltivato tra le colline del Piemonte. Il millesimo 2018 offre generalmente vini eleganti, segnati da equilibrio e buona freschezza aromatica, e la menzione "Cuvée Michet" fa pensare a una selezione particolare del clone Michet di Nebbiolo, noto per dare vini dalla struttura solida e dal profilo aromatico articolato, pur rimanendo nei canoni di finezza tipici della zona. La vinificazione, come spesso avviene in questa denominazione, mira a esaltare la tipicità del vitigno: colore rosso brillante, profumi che ricordano la rosa appassita, la ciliegia matura, le spezie dolci e leggere note terrose che emergono con l'affinamento. Il sorso si distingue per la trama tannica setosa, la freschezza vivace e una lunga persistenza.

La zona di produzione, il Piemonte e in particolare l’areale di Alba, gode di un clima continentale mitigato dalla presenza delle Alpi e dei corsi d'acqua, con inverni freddi ed estati calde, ma senza eccessi. I terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei e donano ai vini una mineralità sottile e una struttura importante. La storia vitivinicola di questa regione è secolare, e il Nebbiolo ne rappresenta indubbiamente uno dei simboli più celebrati e riconosciuti a livello internazionale.

Ideale l’abbinamento con piatti strutturati della cucina piemontese come il brasato al Barolo, l’agnolotto del plin al sugo d’arrosto, oppure secondi a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Grazie alla sua eleganza e freschezza, può accompagnare anche arrosti di vitello, taglieri di salumi e funghi porcini trifolati.

Per coglierne appieno tutte le sfumature aromatiche e gustative, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per favorire l’apertura dei profumi.