Vini Nebbiolo d'Alba Azienda Agricola Rivetto - Vigna Lirano Nebbiolo - 2022

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Il Nebbiolo d'Alba "Vigna Lirano" 2022 dell’Azienda Agricola Rivetto rappresenta uno splendido esempio della tradizione piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, questo vino rosso racchiude l’essenza del terroir collinare tra le Langhe e il Roero. Il millesimo 2022 si distingue per un’annata equilibrata, con vini da subito piacevoli ma dotati di potenziale evolutivo. La vinificazione segue metodi classici: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce per estrarre aromi, colore e struttura, seguita da un affinamento in botti grandi di legno che ammorbidisce i tannini e arricchisce il bouquet.

Il Piemonte, culla del Nebbiolo, offre condizioni ideali grazie a un clima continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde ma ventilate, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta dell’uva. I terreni prevalentemente argillo-calcarei di questa zona apportano complessità e longevità ai vini, conferendo profumi raffinati e una mineralità tipica. La lunga tradizione vitivinicola locale, fondata sulla dedizione alla qualità e sulla valorizzazione dei cru, rende questi vini tra i più apprezzati al mondo.

Questo Nebbiolo d’Alba ha corpo elegante e profumi che spaziano tra la rosa, la violetta, i frutti di bosco e le spezie dolci, con una trama tannica fine ma presente. Si abbina alla perfezione con piatti ricchi della cucina piemontese come brasato al Barolo, ravioli del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di carne e tomini al forno con tartufo. Ottimo anche con selvaggina, arrosti misti e formaggi stagionati.

Per apprezzare pienamente le sue qualità, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter se giovane, così da permettere un’espressione ottimale del profilo aromatico e della struttura tannica.