Vini Nebbiolo d'Alba Barale Fratelli - 2023

Recensioni Viniou

Il Nebbiolo d'Alba DOC 2023 della cantina Barale Fratelli rappresenta un’espressione pura e autentica del celebre vitigno Nebbiolo, principe indiscusso del Piemonte. L’annata 2023 si distingue per uve raccolte in perfetto equilibrio tra maturità aromatica e freschezza, conferendo al vino una straordinaria vivacità e un ampio spettro di profumi. Le uve vengono vinificate tradizionalmente, con macerazione sulle bucce prolungata e affinamento in botti di rovere per esaltare struttura e complessità olfattiva. Al calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, i profumi spaziano dalla violetta ai frutti rossi maturi, con suggestioni di spezie dolci e leggere note terrose. In bocca, il tannino è presente ma già ben integrato, sostenuto da una piacevole acidità che promette anche una bella evoluzione nel tempo.

La regione del Piemonte, situata ai piedi delle Alpi, offre per il Nebbiolo dei contesti ambientali unici: il clima è continentale, con inverni freddi ed estati ben ventilate, fattori che rallentano la maturazione dell’uva esaltandone aromaticità e finezza. I suoli argilloso-calcarei, ricchi di minerali, danno vini profondi, ricchi di struttura, capaci di invecchiare bene. La tradizione enologica piemontese affonda le proprie radici nel tempo e fa del Nebbiolo uno dei simboli della cultura italiana del vino.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Nebbiolo d'Alba esprime al meglio il suo potenziale accostato a piatti saporiti e strutturati. Gli arrosti di vitello o di maiale, le tagliatelle al ragù di selvaggina e i formaggi stagionati, come il Castelmagno o il Raschera, sono scelte eccellenti. Non possono mancare piatti iconici della cucina piemontese come brasato al Barolo o agnolotti del plin al sugo d’arrosto, che valorizzano la complessità e la profondità del vino.

Si consiglia di degustare questo Nebbiolo d’Alba a una temperatura di 16-18°C. Qualora il vino sia giovane, si può far precedere la degustazione da una breve ossigenazione in decanter per favorire lo sviluppo dei profumi più eleganti.