Vini Monferrato Carussin - Ancurà na Volta - 2023

La Cuvée Ancurà na Volta 2023 di Carussin proviene dal cuore del Monferrato, una delle zone vinicole più affascinanti e variegate del Piemonte. Questo vino rosso, secco, viene realizzato secondo i principi della tradizione locale, spesso con un blend di vitigni autoctoni che possono includere, fra gli altri, Barbera e probabilmente varietà minori tipiche della zona. Il millesimo 2023 si preannuncia fresco e promette una beva piacevole, grazie anche alla giovane età e alle tecniche di vinificazione rispettose del frutto, caratteristiche comuni ai produttori artigianali come Carussin. La vinificazione si concentra spesso sulla valorizzazione dell’espressione territoriale, preservando la freschezza e la vivacità del vino, con affinamenti brevi in acciaio o cemento per mantenere intatta l’integrità del frutto.

Il Monferrato, territorio collinare situato tra Asti e Alessandria, è celebre per il suo paesaggio dolce e i suoli ricchi di marne, sabbie e calcare, che regalano grande complessità aromatiche ai vini. Il clima, caratterizzato da estati calde e inverni freddi, permette ai grappoli di maturare pienamente, mantenendo tuttavia una buona acidità. La zona ha una lunga storia vitivinicola riconosciuta anche dall’UNESCO per la sua tradizione e la bellezza del paesaggio vitato, ideale per vini sinceri, fragranti e di ottima durata.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Ancurà na Volta si presta facilmente a piatti della cucina piemontese come gli agnolotti al ragù, il vitello tonnato o una battuta di fassona. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati e salumi locali. Il suo carattere giovane e fruttato lo rende particolarmente versatile anche con piatti della cucina semplice di tutti i giorni.

Consiglio di servirlo tra 15 e 17°C, dopo un breve passaggio in decanter se possibile, così da esaltarne la fragranza e la freschezza aromatica. Ideale per essere gustato entro pochi anni dalla vendemmia per apprezzarne tutta la vitalità.