Vini Monferrato Delinquent - Monferrato - Nebbiolo - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Monferrato 2019 della cantina Delinquent è un vino rosso secco che esprime magnificamente il carattere del Nebbiolo, uno dei più nobili vitigni piemontesi. Questo millesimo offre una bella espressione della stagione: il 2019 è stato segnato da un clima equilibrato, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando vini eleganti, ben strutturati e con una piacevole freschezza. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre aromi complessi e tannini setosi, seguita da un affinamento in bottiglia che equilibra le componenti aromatiche e gustative.

Il Monferrato è una delle zone vitivinicole più prestigiose del Piemonte, caratterizzato da colline morbide, suoli prevalentemente calcarei e argillosi, e un microclima favorevole alla viticoltura grazie alla buona esposizione solare e alle escursioni termiche tra giorno e notte. Questa regione ha una lunga storia legata alla produzione di vini di alta qualità, grazie anche al contributo di piccoli vignaioli che hanno saputo preservare le tradizioni senza rinunciare all’innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa Cuvée Monferrato a base di Nebbiolo si sposa perfettamente con piatti ricchi come brasati, stufati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Toma piemontese. Ideale anche con la tipica bagna cauda o con agnolotti del plin al sugo d’arrosto, per un’autentica esperienza gastronomica piemontese.

Per degustare al meglio il vino, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione in decanter. Questo permetterà ai profumi intensi di violetta, piccoli frutti rossi e spezie fini di esprimersi pienamente, mentre il palato potrà apprezzare la struttura elegante ma equilibrata e il lungo finale persistente.