Vini Lessona Claudio Mariotto - Bricco San Michele - 2023

Il Lessona Cuvée Bricco San Michele 2023 di Claudio Mariotto è un vino bianco secco che trae origine da una della zone più raffinate e meno conosciute del Piemonte. Pur essendo la denominazione Lessona tradizionalmente votata al Nebbiolo, negli ultimi anni alcuni produttori di talento, come Mariotto, hanno saputo interpretare il territorio anche attraverso ottimi bianchi. Il millesimo 2023, fresco ed equilibrato, esprime tipicamente le caratteristiche minerali e fresche dei vini dell’Alto Piemonte. La vinificazione attenta e il rispetto per le peculiarità del terroir consentono di ottenere un bianco di rara eleganza, dai profumi floreali e agrumati, con note di fieno e pietra bagnata, sostenute da una vibrante acidità.

Lessona è una piccola denominazione situata tra le colline pedemontane della provincia di Biella, contraddistinta da suoli sabbiosi con presenza di argille e minerali ferrosi, che donano grande personalità ai vini. Il clima è fresco, con escursioni termiche marcate tra il giorno e la notte, fattore che favorisce lo sviluppo di aromi complessi e la preservazione della freschezza. La storia viticola dell’area risale a secoli fa, favorita dalla particolare vocazione dei suoli e dalla posizione riparata dalle principali correnti climatiche.

In abbinamento, questo bianco raffinato si sposa ottimamente con piatti a base di pesce d’acqua dolce, come la trota in carpione, oppure con antipasti piemontesi quali la vitello tonnato o la torta salata alle erbette. Ottimo anche con formaggi freschi e primi piatti leggeri a base di verdure di stagione.

Si consiglia di degustare il Lessona bianco Cuvée Bricco San Michele 2023 ad una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C, in calici non troppo ampi per esaltarne freschezza e profumi.