Vini Langhe Ceretto - Langhe Arneis - 2024

La Cuvée Langhe Arneis 2024 del Castello Ceretto si distingue come un vino bianco secco tipico delle colline piemontesi. L'Arneis, spesso definito "l'uva bianca del Nebbiolo", viene tradizionalmente coltivato nella zona delle Langhe, anche se i dettagli sull’assemblaggio possono variare secondo le annate e le scelte aziendali. Il 2024 si presenta come un millesimo giovane, portando in evidenza freschezza e tipicità varietale: alla vista, probabilmente offre una veste paglierina delicata, mentre al naso si possono intuire profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e leggere note erbacee, supportate da una spiccata vivacità. In bocca, ci si può attendere un sorso sapido e nitido, di buona persistenza e con un finale piacevolmente mandorlato, classico per i vini di questo territorio.

La denominazione Langhe racchiude alcune delle colline più vocate del Piemonte, caratterizzate da suoli argillosi e calcarei capaci di esaltare la mineralità e la freschezza dei vini bianchi. Il clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma ventilate, permette una maturazione graduale dell’uva, mantenendo intatta l’acidità. La storia della regione è profondamente intrecciata con la cultura vitivinicola: già dal Medioevo queste terre erano rinomate per la produzione di vini di pregio, e la famiglia Ceretto ne rappresenta oggi una delle eccellenze, unendo tradizione e innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, l’Arneis delle Langhe dà il meglio di sé accanto a piatti della tradizione piemontese come la carne cruda all’albese, il vitello tonnato, o antipasti a base di verdure e formaggi freschi, ma risulta molto versatile anche con piatti di pesce delicati, carpacci e frutti di mare. Ottimo con primi piatti poco elaborati, come tajarin al burro o risotti alle erbe.

Per cogliere appieno la freschezza aromatica e la finezza gustativa di questo Langhe Arneis, si consiglia una temperatura di servizio tra i 8 e 10°C, in calici di media ampiezza che favoriscano l’espressione dei profumi tipici. Perfetto da gustare giovane, entro due-tre anni dalla vendemmia, per apprezzarne al meglio la fragranza e la vivacità.