Vini Langhe Scarzello - Nebbiolo - 2015

Recensioni Viniou

Il Scarzello Langhe Nebbiolo 2015 è uno splendido esempio di eleganza piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, questo vino rosso secco si distingue per il suo carattere autentico e la finezza aromatica, tipica delle migliori espressioni della Langhe. L'annata 2015, soleggiata e regolare, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, traducendosi in un vino armonioso, dai tannini morbidi e sorretti da una vibrante acidità. La vinificazione tradizionale, con una prolungata macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere, contribuisce a sviluppare sentori di ciliegia matura, violetta, spezie dolci e un leggero tocco terroso. Questo Nebbiolo di Scarzello esprime un equilibrio raffinato tra intensità e freschezza, lasciando una piacevole sensazione vellutata al palato.

La regione delle Langhe, nel cuore del Piemonte, è famosa per i suoi paesaggi collinari e i suoli ricchi di marne argillose-calcaree. Il clima continentale, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce la formazione di profumi complessi e una struttura tannica ben definita nei vini. Le Langhe vantano una storia vitivinicola secolare, legata indissolubilmente al Nebbiolo, considerato il vitigno nobile per eccellenza, da cui nascono le più prestigiose denominazioni piemontesi.

Per valorizzare appieno il Langhe Nebbiolo 2015 di Scarzello, consiglierei abbinamenti con piatti della tradizione piemontese: tajarin al ragù di carne, brasato al Barolo, agnolotti del plin al sugo d’arrosto e battuta di Fassona. Ottimo anche con formaggi a media stagionatura e piatti a base di funghi o tartufo. Il suo corpo elegante si presta bene anche a carni rosse grigliate e arrosti dai sapori delicati.

Il vino va servito a una temperatura tra i 16 e i 18°C, meglio se aperto almeno mezz’ora prima del servizio, per permettere un’adeguata ossigenazione. Un calice ampio esalterà i suoi profumi complessi, rendendo la degustazione ancora più coinvolgente.