Vini Langhe Philine Isabelle - Langhe Nebbiolo - 2019

La cuvée Langhe Nebbiolo 2019 del castello Philine Isabelle è un vino rosso dal carattere elegante e autentico, frutto del prezioso vitigno Nebbiolo, tipico delle zone collinari del Piemonte. L’annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate, consentendo una maturazione ottimale delle uve e una vinificazione tradizionale che punta a esaltare sia la finezza aromatica che la struttura tannica. In bottiglia si presenta con un colore rosso rubino acceso, e profumi di frutta rossa matura, violetta, liquirizia e leggere note speziate date dal breve passaggio in legno, sempre in perfetto equilibrio con il carattere fruttato.

La regione delle Langhe, patrimonio mondiale UNESCO, gode di un clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma ventilate. Gli sbalzi termici tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo di profumi complessi e una buona freschezza nel vino. Il suolo prevalentemente argilloso-calcareo, unito a una ricca tradizione enologica che risale al Medioevo, offre un terroir ideale proprio per il Nebbiolo, che qui esprime alcune delle sue versioni più accessibili e fragranti rispetto ai celebri Barolo e Barbaresco.

Questo Langhe Nebbiolo si abbina perfettamente a piatti tipici piemontesi come il vitello tonnato, il brasato al Barolo, l’agnolotto del plin burro e salvia, oppure a formaggi stagionati e ricchi risotti ai funghi porcini. La sua versatilità lo rende piacevole anche accanto a carni arrosto o alla griglia e stufati di selvaggina leggera.

Per una degustazione ideale, suggerisco di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e servirla a una temperatura di 16-18°C, per godere al meglio della sua ricchezza aromatica e della setosità dei tannini. Un vino che regala emozioni autentiche ai palati più curiosi e appassionati di vini di territorio.