Vini Langhe Fratelli Serio & Battista Borgogno - 2024

Il Langhe Rosso 2024 di Fratelli Serio & Battista Borgogno è un vino rosso secco proveniente da una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, il Piemonte. Questo vino spesso nasce da un’attenta selezione di uve nobili tipiche della zona, come Nebbiolo, Barbera, e Dolcetto, che vengono vinificate sia in purezza che in assemblaggio a seconda delle annate e della filosofia della cantina. Il 2024 promette un’espressione giovane e vivace, con fermentazioni condotte in acciaio per preservare freschezza e fragranza del frutto. Il Langhe Rosso si distingue per la sua versatilità, mostrando al naso profumi di frutti rossi freschi, note floreali di viola e rosa e leggere sfumature speziate. In bocca è piacevole, con tannini setosi e una buona acidità che sorregge la struttura e invita al prossimo sorso.

Il Piemonte, soprattutto la zona delle Langhe, si caratterizza per un clima continentale con inverni freddi ed estati calde, arricchito però da una costante ventilazione che aiuta a mantenere le uve sane e a esprimere aromi fini. I suoli sono per lo più argillo-calcarei, con presenza di marne e sabbie che regalano ai vini struttura e complessità aromatica. Storia e tradizione si fondono in questo territorio, patrimonio UNESCO, rendendo ogni bottiglia un racconto della passione contadina e della cultura vinicola piemontese.

Il Langhe Rosso, per il suo carattere fruttato e la sua freschezza, si abbina perfettamente a primi piatti saporiti come le tagliatelle al ragù, agnolotti del plin burro e salvia, ma anche a piatti di carne bianca arrosto, salumi e formaggi di media stagionatura, come la toma piemontese. Ottimo anche con una battuta di fassona o con un risotto ai funghi.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, avendo cura di aprire la bottiglia una ventina di minuti prima del servizio per permettere ai profumi di esprimersi pienamente.