Vini Langhe ANNA MARIA ABBONA - Riesling - - L'ALMAN - 2018

Recensioni Viniou

Il Langhe DOC Riesling "Cuvée L'ALMAN" 2018 di Anna Maria Abbona è un vino bianco secco che colpisce sin dal primo sguardo per la sua veste luminosa, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ottenuto da un’accurata selezione di uve Riesling, questo vino esalta l’espressione varietale di uno dei grandi vitigni internazionali, adattatosi con sorprendente grazia ai suoli delle Langhe. Il millesimo 2018, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, regala freschezza e armonia. La vinificazione avviene in acciaio, per mantenere intatte le note aromatiche tipiche del riesling: sentori agrumati di lime, scorza di cedro e delicati rimandi floreali, accompagnati da una leggera vena minerale che richiama la pietra focaia.

Il Piemonte, splendida terra collinare tra le più vocate d’Italia, è noto nel mondo per i suoi vini rossi, ma negli ultimi anni sta riscoprendo e valorizzando anche i bianchi, come questo Riesling. Il microclima delle Langhe, con importanti escursioni termiche e l’influsso mitigatore delle Alpi, consente ai bianchi di evolvere con eleganza. I suoli calcarei e argillosi delle colline portano sapidità e finezza ai vini, mentre la storia vitivinicola di quest’area affonda le sue radici in secoli di esperienza e passione.

Questo Langhe Riesling, grazie alla sua freschezza, è un ottimo compagno per piatti a base di pesce, sashimi e carpacci di mare, insalate di crostacei o verdure. Perfetto anche con primi piatti delicati, come risotto agli asparagi o ai fiori di zucca, e con la tradizionale torta di porri piemontese. Può accompagnare in modo sorprendente anche una selezione di formaggi freschi e di media stagionatura.

In degustazione, si raccomanda di servirlo a una temperatura di 8-10°C, per esaltarne la vivacità aromatica e la piacevolezza al palato. È un vino che, se ben conservato, può regalare interessanti sfumature anche con qualche anno di affinamento in bottiglia.