Vini Grignolino d'Asti Montalbera - Lanfora - 2022

Recensioni Viniou

Il Grignolino d'Asti "Cuvée Lanfora" del 2022, prodotto dalla cantina Montalbera, è un affascinante vino rosso del Piemonte, conosciuto per il suo carattere fresco e vibrante. Questo vino, pur non avendo una specifica classificazione o certificazione, esprime l'essenza del Grignolino, un vitigno autoctono famoso per i suoi tannini sottili e le note di spezie e frutti rossi. La regione del Piemonte, rinomata per la sua varietà di microclimi e terreni, offre una base ideale per la produzione di vini di qualità. La cantina Montalbera, con la sua tradizione vinicola, si è costruita una solida reputazione per l'innovazione e il rispetto delle tradizioni enologiche.

Per accompagnare il Grignolino d'Asti, si consiglia di abbinarlo a piatti delicati che ne rispettino la struttura e i profumi. Un risotto ai funghi o formaggi freschi come una robiola si sposano bene con la sua leggerezza. I salumi tipici piemontesi, come la bresaola o il prosciutto crudo, esaltano i toni speziati del vino.

Per una degustazione ottimale, si suggerisce di servire il vino a una temperatura di circa 14-16°C. Un breve tempo di carafaggio, di circa 20-30 minuti, aiuta ad aprirne gli aromi. Durante la degustazione, osserva il colore rubino brillante, poi inala i profumi di piccoli frutti rossi e spezie. Infine, assapora il vino per apprezzare la sua acidità vivace e i tannini eleganti.