Vini Colli Tortonesi Vigneti Massa - Derthona Sterpi - 2021

Recensioni Viniou

La Cuvée Derthona Sterpi 2021 dei Vigneti Massa è un vino bianco secco di grande carattere, proveniente dai Colli Tortonesi, nel Piemonte sud-orientale. Questo vino nasce dal Timorasso, un vitigno autoctono riscoperto e valorizzato proprio grazie all’impegno della famiglia Massa, che ne ha fatto uno dei portabandiera della denominazione Derthona. La vendemmia 2021 si è distinta per condizioni climatiche favorevoli, portando uve di grande sanità e concentrazione aromatica. Le vigne del cru Sterpi si trovano su colline calcareo-argillose, ricche di minerali, che imprimono nel vino una struttura importante e una spiccata complessità. La vinificazione avviene tradizionalmente con fermentazione in acciaio e un equilibrato affinamento, che valorizza il corredo aromatico intenso e la vibrante freschezza.

Il Piemonte è una regione vinicola di fama internazionale che si estende dalle Alpi alle colline delle Langhe, Monferrato e dei Colli Tortonesi. Qui il clima continentale, mitigato dalla vicinanza dell’Appennino, regala inverni freddi ed estati calde con notevoli escursioni termiche, contribuendo allo sviluppo aromatico delle uve. I suoli dei Colli Tortonesi si caratterizzano per la loro composizione mista di argilla, limo e calcare, perfetta per il Timorasso che esprime mineralità, profondità e longevità. La zona ha una lunga storia vitivinicola, riscattata solo negli ultimi decenni grazie alla dedizione di produttori visionari.

Questo Timorasso è perfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese come il vitello tonnato, la bagna cauda o le acciughe al verde. La sua complessità si esalta anche con primi piatti a base di funghi porcini, pesce affumicato, crostacei, o formaggi stagionati e caprini.

Si suggerisce di degustare il Derthona Sterpi 2021 a una temperatura di 10-12°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in ampio calice, per apprezzarne le sfumature floreali, fruttate e minerali che lo rendono uno dei grandi bianchi italiani.