Vini Colli Tortonesi Vigneti Fassone - Monleale - 2020

Recensioni Viniou

La Cuvée Monleale 2020 dei Vigneti Fassone è un vino rosso secco di grande personalità proveniente dalla denominazione Colli Tortonesi DOC, nel cuore del Piemonte. Questo vino è spesso ottenuto da una combinazione di uve tipiche della zona, con la Barbera a fare da protagonista, talvolta affiancata da altri vitigni locali come la Croatina o l’Uva Rara, che regalano struttura, freschezza e vivacità aromatica al blend. Il millesimo 2020, caratterizzato da condizioni climatiche equilibrate, ha permesso una perfetta maturazione delle uve, conferendo al vino una buona intensità cromatica, profumi accattivanti di frutti rossi maturi, note speziate e una piacevole componente balsamica. La vinificazione avviene tradizionalmente in vasche d’acciaio con affinamento che può essere prolungato in legno, per accrescere complessità e finezza gustativa. Al palato si apprezza per il suo corpo medio, sostenuto da una trama tannica morbida e un’acidità vibrante, che invita alla beva e promette una discreta evoluzione in bottiglia.

La zona dei Colli Tortonesi si trova nella parte sud-orientale del Piemonte, al confine con la Lombardia. Questo areale è caratterizzato da dolci colline di origine alluvionale e da un suolo calcareo-argilloso, ricco di minerali che donano ai vini eleganza e longevità. Il clima è temperato, con estati soleggiate e notti fresche, condizioni ideali per la lenta maturazione delle uve e la conservazione degli aromi varietali. Fin dai tempi antichi la viticoltura qui è artigianale e attenta, legata a piccole produzioni di alta qualità e a un ricco patrimonio enogastronomico locale.

La Cuvée Monleale 2020 esprime al meglio il carattere conviviale e gastronomico dei vini piemontesi e si abbina perfettamente a primi piatti importanti come gli agnolotti del plin al sugo di arrosto, taglieri di salumi della zona e formaggi semistagionati, brasati di carne o coniglio alla cacciatora. Da non perdere con risotti al tartufo nero dei Colli Tortonesi o con una battuta di Fassona piemontese.

Si consiglia di degustare la Cuvée Monleale 2020 a una temperatura di servizio di 16-18°C, in calici ampi che permettano il pieno sviluppo degli aromi. Per i vini giovani, una breve aerazione prima della mescita ne esalta la finezza e la complessità.