Vini Barbera d'Asti Reisi - 2022

Il Barbera d'Asti 2022 del castello Reisi si configura come un classico rosso proveniente dal cuore del Piemonte, una delle regioni vinicole più affermate d'Italia. Seppur le informazioni sui dettagli della vinificazione o sui possibili vitigni utilizzati non siano completamente confermate, è lecito aspettarsi un vino caratterizzato da un profilo fruttato vivace, tipico della Barbera, con note di ciliegia, prugna e leggere sfumature speziate. L'annata 2022 potrebbe esprimere una buona freschezza, unita a una piacevole acidità e tannini gentili che invitano a un nuovo sorso.

La zona del Monferrato Astigiano, culla della denominazione Barbera d'Asti, è contraddistinta da colline dolci e suoli ricchi di argilla e calcare, capaci di donare complessità e longevità ai vini. Il clima, generalmente temperato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce lo sviluppo aromatico delle uve e consente di ottenere vini equilibrati e profumati. La storia della Barbera nella regione è profondamente radicata, con una tradizione viticola che si tramanda da secoli e che oggi si traduce in prodotti di grande personalità e riconoscibilità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Barbera d'Asti trova il suo perfetto compagno nella cucina piemontese: agnolotti del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di carne, bollito misto e brasato di manzo. Si accompagna con successo anche a salumi stagionati, formaggi a media stagionatura e piatti a base di funghi o carni rosse saporite. Grazie alla vivace acidità, può inoltre regalare piacevoli sinergie con piatti leggermente untuosi o ricchi di gusto.

Per apprezzare al meglio questo Barbera d'Asti, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione, per esaltarne al massimo la freschezza e i profumi varietali.