Vini Barbera d'Asti Martinengo - Rino

La cuvée Rino du domaine Martinengo, issue de l’appellation Barbera d’Asti, représente l’une des expressions classiques et contemporaines des vins rouges du Piémont. Bien qu’aucun millésime précis ne soit annoncé, son style reflète des arômes de fruits rouges mûrs, parfois accompagnés de subtiles notes épicées et d’une belle fraîcheur. La Barbera, cépage traditionnel de cette appellation, est réputée pour sa vivacité, son acidité marquée et sa capacité à conserver une agréable buvabilité, que l’élevage soit fait en cuve ou en fût selon l’interprétation du producteur.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, bénéficie d’un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant le développement de vins élégants et bien structurés. Les sols de l’Asti sont principalement composés de marnes calcaires et d’argiles, ce qui confère à la Barbera une structure intéressante et une capacité à exprimer la minéralité du terroir. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles et l’Asti demeure aujourd’hui l’un des foyers les plus dynamiques pour les amateurs de vins rouges italiens.

Ce style de Barbera d’Asti, vif et fruité, s’accorde particulièrement bien avec la cuisine locale piémontaise : essayez-le sur un plat traditionnel de tajarin al ragù, avec un agnolotto au jus de viande ou encore avec une bagna cauda. Il accompagne également des viandes blanches rôties et des fromages affinés à pâte dure.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage rapide pourra mettre en valeur ses notes fruitées, surtout s’il s’agit d’un vin jeune.