Vini Barbera d'Asti Superiore agostino pavia - 2022

Il Barbera d'Asti Superiore Agostino Pavia 2022 è un vino rosso secco che rappresenta un'espressione tipica e raffinata del territorio piemontese. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo millesimo 2022 si distingue per la sua vivacità e freschezza, unite a una struttura equilibrata. La tipologia "Superiore" implica affinamento obbligatorio, che solitamente si svolge in botti di legno per almeno 12 mesi, conferendo al vino una maggiore complessità aromatica e una tessitura più vellutata al palato. Il colore si presenta di un rubino intenso, mentre al naso emergono profumi di ciliegia matura, prugna, note speziate e leggere sfumature di vaniglia e cacao, derivanti dall'affinamento.

Il Barbera d'Asti DOC nasce nel cuore del Piemonte, una regione da secoli dedita alla viticoltura grazie al suo clima temperato-continentale, perfetto per garantire raffinatezza e longevità ai vini. I terreni della zona di Asti sono caratterizzati da marne calcaree e argille, che conferiscono mineralità ed eleganza ai vini rossi. La Barbera è uno dei vitigni più antichi del Piemonte e ha trovato nelle colline astigiane la sua massima espressione, regalando vini generosi ma sempre freschi, capaci di raccontare la storia e le tradizioni di questo territorio.

In abbinamento, questo Barbera d'Asti si sposa perfettamente con piatti della cucina piemontese come l'agnolotti al sugo d'arrosto, il brasato al Barbera o carni rosse grigliate. Ottimo anche con formaggi stagionati, salumi tipici e piatti a base di funghi. Per valorizzarne al meglio le doti, si consiglia di degustarlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, dopo un breve passaggio in decanter se possibile, in modo da esprimere tutta la sua ricchezza aromatica e la sua piacevole freschezza.