Vini Barbera d'Asti Enzo Poggio Belsi - Belmon - 2021

Recensioni Viniou

Il Barbera d’Asti DOC “Belsi” 2021 di Enzo Poggio si presenta come un rosso vivace e tipico del territorio piemontese. Ottenuto principalmente da uve Barbera, questo vino si distingue per un colore rubino brillante e una freschezza marcata al palato, accompagnata da morbide note fruttate di ciliegia e prugna, accenni speziati e una piacevole vena acidula tipica del vitigno. Il millesimo 2021 ha beneficiato di un clima equilibrato, con buone escursioni termiche che hanno favorito la maturazione delle uve, regalandoci un vino dal profilo aromatico intenso e ben equilibrato. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per preservare gli aromi primari e mantenere la freschezza e la fragranza tipiche della Barbera.

Il Piemonte, e in particolare la zona dell’Astigiano, si distingue in Italia per la produzione di grandi vini rossi, grazie a un terreno ricco di marne calcaree e argilla che conferiscono struttura e finezza ai vini. Il clima continentale, con inverni rigidi ed estati calde ma ventilate, è ideale per la coltivazione della Barbera, che qui trova l’ambiente perfetto per esprimersi con grande personalità. La lunga tradizione vitivinicola di questa regione, riconosciuta e tutelata anche a livello internazionale, si riflette nell’eleganza e autenticità di ogni bottiglia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Barbera d’Asti Belsi si presta magnificamente ad accompagnare piatti della tradizione piemontese come agnolotti al sugo d’arrosto, bolliti misti, carne cruda di Fassona e formaggi di media stagionatura. La sua acidità vivace è perfetta anche con salumi e pizze rustiche. Da provare con primi piatti al ragù, arrosti di vitello o pollo alla cacciatora.

Si consiglia di degustare il Barbera d’Asti a una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18°C, ideale per esaltarne il bouquet aromatico e l’equilibrio gustativo. Può essere aperto poco prima del servizio per favorire l’ossigenazione e apprezzarne al meglio le sfumature.