Vini Barbera d'Asti Montalbera - L'Equilibrio - 2022

Recensioni Viniou

La Barbera d'Asti DOC "Cuvée L'Equilibrio" 2022 del Castello di Montalbera è un rosso che incarna perfettamente l’essenza della Barbera piemontese. Prodotto esclusivamente da uve Barbera, varietà tipica e identitaria di questa zona, si distingue per il suo colore rubino intenso e brillante. L'annata 2022 ha goduto di un clima favorevole che ne esalta la freschezza e la vivacità, mantenendo una buona acidità, caratteristica fondamentale di questo vitigno. La vinificazione è tradizionale, con una fermentazione in acciaio che conserva le note fruttate e offre una trama tannica ben integrata, a vantaggio dell'equilibrio complessivo.

Il Piemonte, terra dai paesaggi collinari incantevoli, è una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia. Il territorio dell’Astigiano, cuore pulsante della Barbera, presenta suoli calcareo-argillosi che favoriscono la complessità aromatica e struttura dei vini. Il clima continentale, con estati calde e inverni rigidi, permette una maturazione lenta delle uve, sviluppando profumi intensi di ciliegia, prugna e leggere note speziate. La lunga tradizione enologica piemontese, riconosciuta da secoli, fa della Barbera uno dei simboli enologici della regione, apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità e tipicità.

A tavola, la Barbera d’Asti Cuvée L’Equilibrio trova il suo massimo abbinamento con piatti della tradizione piemontese, come agnolotti al ragù, brasato di manzo o battuta di Fassona. Ottima anche con salumi e formaggi stagionati, funghi trifolati o torte salate alle verdure. La sua freschezza ed energia permettono anche di accompagnarla a pollame arrosto e piatti ricchi, grazie all’acidità che pulisce il palato.

Per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo vino, si consiglia una temperatura di servizio intorno ai 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter. Così potrai godere pienamente dell’intensità aromatica e dell’equilibrio gustativo che questa Barbera d’Asti sa offrire.