Vini Barbera d'Alba Septem - 2021

Il Barbera d'Alba 2021 del castello Septem si presenta come un vino rosso dal profilo vivace e versatile, tipico della sua denominazione. Proveniente dalla regione storica del Piemonte, questo vino si ispira ai caratteri distintivi del territorio, caratterizzato da colline dolci e suoli misti di argilla, calcare e sabbia, che contribuiscono alla freschezza e alla struttura dei vini locali. La Barbera, uva predominante della denominazione, è apprezzata per la sua spiccata acidità, la generosa carica fruttata e il corpo medio, elementi che contribuiscono a un sorso immediato e piacevole, perfetto sia per occasioni informali che per cene più ricercate.

Il Piemonte, e in particolare la zona di Alba, rappresenta uno dei vertici qualitativi del vino italiano. La regione è caratterizzata da un clima continentale, con inverni freddi ed estati calde, influenzato dalle Alpi vicine. Questo microclima, unito a una lunga tradizione vitivinicola, regala vini distinti per personalità ed eleganza. La Barbera d’Alba è una delle espressioni più autentiche del territorio, spesso interpretata in chiave moderna, con vinificazioni in acciaio o in legno che valorizzano sia il frutto che la speziatura.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Barbera d'Alba si sposa magnificamente con piatti della tradizione piemontese come agnolotti del plin al ragù, tajarin al tartufo, oppure secondi di carne come il brasato al Barolo o l’arrosto di vitello. Anche formaggi di media stagionatura trovano nella freschezza del vino un ottimo complemento, così come salumi locali.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C. Un breve passaggio in decanter può aiutare a liberare i profumi fruttati e le leggere note speziate, esaltando al meglio la piacevolezza e la tipica vivacità della Barbera d’Alba.