Vini Barbera d'Alba Franco Conterno - Cascina Sciulun - 2020

Il Barbera d'Alba "Cuvée Cascina Sciulun" 2020 della cantina Franco Conterno rappresenta una delle interpretazioni più classiche e autentiche della Barbera nel territorio piemontese. Vinificato interamente a partire da uve Barbera, un vitigno autoctono che in questa zona trova il suo habitat ideale, si distingue per un colore rubino intenso e profondo. Le note olfattive sono generalmente fresche e fruttate, con sentori che ricordano la ciliegia matura, la prugna e leggere sfumature speziate, merito anche di una vinificazione accurata, spesso in acciaio per conservare vivaci fragranze primarie e una beva agile.

Il Piemonte è tra le regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, e l’area dell’Albese, tra Langhe e Roero, si distingue per il suo clima temperato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono la maturazione ottimale delle uve, garantendo vini di grande struttura ma anche di vivace acidità. I suoli argilloso-calcarei contribuiscono alla complessità aromatica e alla freschezza di questa Barbera, che esprime così l’autenticità e la storia di un terroir che negli anni ha saputo farsi apprezzare a livello internazionale.

In tavola, questo Barbera d’Alba si presta magnificamente ad abbinamenti con la cucina tradizionale piemontese: da provare con agnolotti al ragù, tajarin al sugo, brasato, battuta di Fassona o con formaggi stagionati della zona. L’acidità tipica della Barbera pulisce il palato e si sposa bene anche con piatti di media struttura, come arrosti di carne bianca o selvaggina leggera.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve apertura che permetta al bouquet di esprimersi al meglio nel bicchiere. La giovinezza del millesimo 2020 garantisce freschezza e piacevolezza, ma può sopportare ulteriori anni di affinamento in cantina per chi ama le evoluzioni più complesse.