Vini Barbera d'Alba Marchesi di Barolo - Ruvei - 2019

Il Barbera d'Alba "Cuvée Ruvei" 2019 dei Marchesi di Barolo rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate della tradizione piemontese. Questo vino rosso, proveniente dalle colline attorno ad Alba, si distingue per un profilo aromatico intenso e piacevole e per la capacità di valorizzare al meglio le peculiarità del vitigno barbera. Le uve vengono vinificate con attenzione per preservare freschezza, struttura e frutto; la maturazione, spesso condotta in legni grandi o botti tradizionali, mira ad esaltare la tipica vivacità della Barbera, con un equilibrio elegante tra acidità e morbidezza, oltre a note di ciliegia, mora, prugna e un delicato accenno speziato.

La zona di produzione, il Piemonte, vanta una storia secolare legata al vino e alla Barbera in particolare, che già dal Settecento era apprezzata per la sua versatilità e la sua adattabilità ai diversi terroir della regione. Il clima collinare, caratterizzato da forti escursioni termiche, e i suoli ricchi di argilla e calcare, contribuiscono a vini di grande carattere, profumati e con una fresca vivacità acida, ma anche capaci di grande morbidezza e persistenza aromatica.

Il Barbera d'Alba "Cuvée Ruvei" si abbina in modo eccellente ai piatti tipici della cucina piemontese, come agnolotti al ragù, brasato di manzo al Barolo o tajarin al burro e tartufo. Si adatta bene anche a carni arrosto, salumi stagionati e formaggi di media stagionatura, oppure a piatti rustici come la polenta con funghi o salsiccia.

Per esaltare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo eventualmente ossigenare in caraffa per permettere ai profumi di aprirsi pienamente e alla struttura di arrotondarsi. In formato magnum, il vino potrà evolvere armoniosamente per diversi anni, promettendo degustazioni di grande soddisfazione anche in futuro.