Vini Barbera d'Alba L'Astemia - 2023

Il Barbera d'Alba 2023 de L'Astemia è un vino rosso secco che esprime al meglio il carattere vivace e autentico delle Langhe piemontesi. Prodotto esclusivamente da uve Barbera, questo vino si distingue per il suo colore rubino brillante e intenso, associato a profumi fragranti di frutti rossi come ciliegia, amarena e prugna, accompagnati da delicate note di spezie dolci e una leggera sfumatura di violetta. Il millesimo 2023 promette freschezza e succosità, con tannini morbidi e una spiccata acidità che conferiscono al palato una piacevole struttura e una chiusura pulita. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, per preservare la vitalità aromatica della Barbera e valorizzare la sua esuberanza naturale.

Il Barbera d'Alba trova le sue radici nelle dolci colline del Piemonte, terra storica di grandi vini e patria del Barolo e del Nebbiolo. Qui, il clima continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce la maturazione delle uve esaltando l’intensità aromatica e la freschezza. I terreni argillo-calcarei delle Langhe donano al vino mineralità e profondità, contribuendo allo sviluppo di profumi complessi e a una beva ricca e bilanciata. Questa zona vanta una tradizione vitivinicola secolare, riconosciuta a livello mondiale sia per la qualità dei suoi vini sia per la cultura gastronomica che li accompagna.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Barbera d'Alba 2023 di L'Astemia si sposa perfettamente con piatti tipici della cucina piemontese come il vitello tonnato, gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto, la finanziera, oltre che con carni rosse grigliate, salumi e formaggi a media stagionatura. Grazie alla sua vivace acidità, è ottimo anche accanto a preparazioni a base di pomodoro, come una pasta alla norma o una pizza tradizionale.

Si consiglia di degustare questo Barbera d'Alba a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve passaggio in decanter per ossigenare il vino e permettere l’espressione completa dei suoi aromi fruttati e floreali. In gioventù offre freschezza vibrante, ma può regalare belle emozioni anche dopo qualche anno in cantina.