Vini Barbera d'Alba La Raia - 2009

Il Barbera d'Alba 2009 di La Raia è un vino rosso piemontese secco che riflette perfettamente il carattere del Barbera, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della regione. Questo millesimo, affinato con cura, proviene da vigneti situati su terreni calcareo-argillosi che caratterizzano la denominazione. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per mantenere la purezza del frutto, anche se l’invecchiamento in bottiglia conferisce al vino una piacevole evoluzione aromatica e un profilo più morbido rispetto alla tipica vivacità del Barbera giovane. Il colore, rosso rubino intenso, si accompagna a profumi complessi di frutta matura – ciliegia, prugna – con accenni di spezie dolci, sottobosco e, con l’età, sottili note terziarie che ricordano il cuoio e la liquirizia. Al palato mantiene una grande freschezza, sostenuta da un’acidità tipica del vitigno, ma si presenta anche più armonioso e morbido grazie all’affinamento.

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, celebre per la ricchezza dei suoi suoli e la varietà dei suoi microclimi. Il Barbera prospera tra le dolci colline di Alba, beneficiando di una buona esposizione al sole e di una ventilazione costante che favorisce la maturazione degli acini e la complessità aromatica dei vini. La tradizione vinicola piemontese ha radici profonde, e i vini della zona sono da sempre apprezzati per la loro capacità di abbinarsi alla cucina locale quanto alle tavole più raffinate.

Questo Barbera d'Alba si sposa egregiamente con i piatti della tradizione piemontese: agnolotti del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di salsiccia, brasato e carne cruda battuta al coltello. Ottimo anche con formaggi semi-stagionati e salumi tipici, ma sorprende anche accanto a piatti di cucina internazionale, come arrosti di maiale o stufato di manzo.

Per cogliere al meglio le sue qualità, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C, lasciandolo ossigenare alcuni minuti nel bicchiere per permettere alle note evolute di esprimersi a pieno. Così facendo potrete apprezzare tutta la profondità di un grande Barbera d’annata.