Vini Barbera d'Alba Elio Grasso - Vigna Martina - 2023

Il Barbera d'Alba "Vigna Martina" 2023 di Elio Grasso è un vino rosso piemontese di grande carattere, prodotto da uno dei nomi più rispettati delle Langhe. Questo vino è ottenuto da uve Barbera in purezza, raccolte nei vigneti collinari che circondano la tenuta, selezionando solo i grappoli migliori per garantire una qualità costante. Il millesimo 2023 si distingue per una freschezza accentuata, grazie a una stagione di crescita equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e una piacevole acidità. La vinificazione è condotta con cura artigianale, prevedendo una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento che valorizza la tipicità varietale senza mascherarla con eccessi di legno, mantenendo un profilo fragrante e vivace.

Il Barbera d'Alba nasce in una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia, il Piemonte. Qui i suoli ricchi di marne calcaree donano ai vini struttura e complessità, mentre la storica dedizione alla viticoltura ha fatto delle Langhe una terra di eccellenze riconosciute a livello mondiale. Il clima temperato, con inverni freddi ed estati non troppo torride, assicura maturazioni lente e graduali, fondamentali per preservare la freschezza e la finezza aromatica della Barbera. La zona di Alba, in particolare, vanta una lunga tradizione nella produzione di questa varietà, tipica espressione della convivialità piemontese.

Grazie alla sua struttura vivace e all’acidità tipica del vitigno, la Barbera d'Alba "Vigna Martina" si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Carni arrosto, brasati e bolliti alla piemontese sono accostamenti classici, così come i primi piatti della tradizione langarola come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto o il tajarin al ragù di salsiccia. Ottimo anche con formaggi stagionati o una selezione di salumi locali.

Per cogliere al meglio la vivacità e il bouquet aromatico di questo Barbera, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. In formato magnum, il vino si presenterà ancora più elegante e armonico, con possibilità di evoluzione interessante se lasciato riposare in cantina per qualche anno. Decantare può aiutare a esprimere appieno la sua complessità, soprattutto nei primi anni di vita.