Vini Barbera d'Alba Fratelli Serio & Battista Borgogno - Superiore - 2022

La Barbera d'Alba DOC Cuvée Superiore 2022 dei Fratelli Serio & Battista Borgogno è un vino rosso piemontese che esprime al meglio l’identità di questo grande vitigno. Prodotta esclusivamente da uve Barbera coltivate nei vigneti delle colline di Alba, questa cuvée superiore si distingue per una selezione accurata delle uve e una vinificazione volta ad esaltare la freschezza del frutto e la struttura del vino. L’annata 2022, caratterizzata da un clima equilibrato, dona al vino profumi intensi di ciliegia, prugna matura e una sottile nota speziata, mentre il passaggio in botti di rovere arricchisce il sorso con eleganti sfumature vanigliate e tannini setosi. Al palato si apprezza il tipico equilibrio tra acidità vivace e morbida rotondità, segno distintivo delle Barbera più riuscite.

Il Piemonte, patria di questo vino, vanta una lunga tradizione vitivinicola e un terroir d’eccezione. I suoli argillo-calcarei delle Langhe, con esposizioni ottimali e una buona ventilazione, favoriscono la maturazione omogenea delle uve e la concentrazione aromatica, senza mai sacrificare l’eleganza. Il clima è generalmente continentale, con inverni freddi e estati calde ma temperate dalle brezze collinari. Questa combinazione di fattori permette ai produttori storici come i Fratelli Borgogno di realizzare vini raffinati e complessi, fortemente legati al territorio e alla sua storia centenaria.

Per gli abbinamenti, la Barbera d'Alba Cuvée Superiore 2022 si sposa magnificamente con la cucina piemontese: tagliolini al ragù, agnolotti del plin, brasato al Barbera e salumi nostrani. Ottima anche con piatti di media struttura come arrosti, funghi trifolati e formaggi stagionati. In contesti meno tradizionali, accompagna bene anche una pizza gourmet o piatti a base di pollo e tacchino.

Il consiglio di degustazione è di servire questa Barbera tra i 16 e i 18°C, dopo un breve passaggio in decanter per favorire l’ossigenazione e apprezzarne al meglio il bouquet aromatico. Può essere bevuta ora per la sua piacevole freschezza ma offre anche un buon potenziale evolutivo nei prossimi tre-cinque anni.